ごちそうさん

第5回 山形・東根「伊勢そば」

ニックネーム; 天童鍬の町店 イトウ
ごちそうさん:伊勢そば

東根にある「伊勢そば」の紹介です。
つなぎ無しの十割そばになります。
写真は、代表的なメニュー「もり天」です。
私は小学生のころから通っています。

ごちそうさん:伊勢そば

麺は、割り箸より太く、かつ硬いです。
通ぶって「そばは喉で食べる」などを実行すると大変なことになります。
タレは甘辛い濃いめです。

ごちそうさん:伊勢そば

天ぷらはかき揚げです。
硬いです。割り箸で分けようとすると割り箸が折れます。
食べ方によっては口腔内に刺さることもあります。 気をつけましょう。

ごちそうさん:伊勢そば

ややわかりにくい場所にありますが、休日は県外ナンバーの車も多く、開店30分でほぼ満席になってしまいます。


硬いそばと天ぷらで、アゴを痛めて
ごちそうさん!