その他の活動

2014/09/16 長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!

長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!
長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!
片貝工場・・・米菓(おせんべい・かきもち・あられ)
米菓全カテゴリーの生産工場です

白衣に着替えて見学です

人気のふんわりシリーズが ふわっと膨れる瞬間を見ることが出来ました
お煎餅を焼いてる工場ですから暑いんです。みなさん手作業で丁寧にやっておられました。 

長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!
高梨工場・・・お餅をつくってます
毎日が微生物との戦いです!・・・と言った工場長の言葉が印象的でした。白衣は2重、部屋を変わるたびローラーで白衣のゴミを取り除き、エアシャワーと手の殺菌これでもか!これでもか!というくらいの気の使いようです

長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!
長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!
小千谷工場・・・ご飯と鏡餅の工場です
全て機械化されてます。大きな筒状の釜がゆったり動いていく様はとてもダイナミックでした。
無駄のない動き、その開発も全て自社で行ってます
★なるほど・・・!だから工学博士がたくさんいるですね!

鏡餅は9月~12月まで4カ月の勝負です!
売れ残りのないよう、数量の調整がたいへんです。
★お正月に鏡餅を飾るという日本の伝統行事を若い世代に
継いでもらう・・・そんな使命を持ってつくってます!!


小千谷工場を後にして・・・

長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!
親切丁寧に説明いただきありがとうございました。

どれも新潟県産のお米をつかった安心・安全で美味しい商品ばかりでした。

ありがとうございました!!

帰りは小千谷にある錦鯉の里を訪ねました。
餌をやると、あっという間によってきます

優美に泳ぐ姿にうっとり・・・
長岡の越後製菓さんの工場見学に行ってきました!

レポーター;kamihata